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星厨厨艺秀助力意大利橱柜品牌Valcucine发布会
时间:2018-12-04点击数:载入中...

意大利橱柜品牌——Valcucine,英国皇室御用厨房,完美的设计,刚柔并重,与高科技素材的结合技术,追求质感,追求高贵。


象征着品味贵族生活的Valcucine走进了中国市场,将智能化的厨房形态,新的生活概念,不断革新的技术一一为我们诠释和呈现。鸿厨(HONG CHEF Catering)也被受邀以厨艺秀的形式在Valcucine的厨房里展现中意美食文化的巧妙融合。鸿厨(HONG CHEF Catering)特此精心设计了一场“当意大利遇见中国”的美食大秀。

星厨厨艺秀

Hong Chef的台湾米其林推荐厨师Chef Kirin 和 来自意大利的签约星厨Chef lucky将如何为我们带来震惊美食界的大秀,又是怎样的舌尖新宠会在这两位大厨的鬼斧神工中诞生呢?


首先,Chef Lucky 为我们带来了传统地道的意大利开胃菜蒜香法棍配番茄塔塔酱和Parma火腿。Parma火腿是世界上有名的生火腿,色泽嫩红,如粉红玫瑰般诱人,脂肪分布均匀,也是火腿中很柔软的一种。配上烤脆的面包片加上酸甜可口的番茄塔塔酱,一口咬下去,全部的味蕾都被打开了。



Chef kirin正在准备着来自台湾的有名小吃台式担担面,卤肉酱的香味扑鼻而来,汤锅里腾腾的白色热气笼罩着你,是否这时你已经被这道美食俘虏了呢?美食真是一种很神奇的东西,可以刺激感官让我们心情愉悦,还可以治愈每一个无处安放的心灵。

厨艺秀艺术甜点


重头戏来了,Chef lucky 和Chef Kirin 将共同完成一个艺术甜品秀。浓郁的巧克力酱,色彩斑斓的果酱,在大厨的手里如同毕加索的画笔,每一笔都那么淋漓尽致,再摆上各色诱人的水果,马卡龙,后用液氮构造了一幅烟雾缭绕的甜品抽象画,宛如仙境。不禁感叹,This is Life and Art!

现在制作混血小笼包

你吃过中意结合的“混血”小笼包吗?Chef kirin就做了一个大胆的尝试,中式的小笼包面皮,意式的Ravioli馅料,你一定想象不到它的美味,吃一口想恋爱,吃两口想看海,吃三口还想吃啊。



Chef lucky为我们带来了非常traditional的意大利披萨,记得有一个嘉宾问这个番茄酱料这么香是放了什么,Chef回答我只是放了很简单的食材,当你用全部的感官和爱去创造一个食物的时候,它的味道自然会与众不同。这番话温暖极了,也希望我们能把温暖传递给更多的人,“快乐厨师,美味料理” ,和我们一起相信美食的力量。


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